Marrón Glacé de Benalauría

Marrón Glacé 200g

Basándose en la receta tradicional perfeccionada a lo largo del tiempo y a partir de una selección de las mejores castañas enteras confitadas con sirope aromatizado con vainilla delicadamente cubiertas de un ligero glaseado, se ha conseguido esta delicia que, con seguridad, provocará las mejores sensaciones positivas posibles.

A pesar de la dificultad de pelar una castaña (el que no lo probó, que lo intente) y la paciencia necesaria para cocerla y conseguir hacerlo sin que se rompa más de la mitad para posteriormente concentrar lentamente los almibares, uno y otro hasta el punto de hilo, el resultado de la suma de estos pasos con grandes dosis de paciencia e ilusión por lo que se hace consigue como recompensa uno de los grandes manjares dulces de los que se puede disfrutar en la actualidad.

El origen de La Molienda podemos situarlo entre  1987 y 1991 de la “ experiencia de animación sociocultural proyectado en el marco de acción de la Asociación Juvenil Ben - Uri “

En este ambiente asociativo de preocupación por lo comunitario (inquietud por construir el futuro del joven en el medio rural) se inicia un periodo de estudio sobre las posibilidades de poner en marcha una empresa social cooperativa en torno a alguna actividad profesional, que tuviera como contenido el aprovechamiento de los recursos locales, y que concluirá en la creación de La Molienda S.Coop.And.

Se encuentra ubicada en uno de los paisajes más espectaculares de Andalucía, el Valle del Genal, concretamente, en la acogedora localidad de Benalauría.

Indicación geográfica: Benalauría, Serranía de Ronda (Málaga).

Fabricante: La Molienda Verde, S.C.A. (Sociedad Cooperativa Andaluza)

Ingredientes: Castañas, Azúcar, Jarabe de Glucosa y aroma natural de Vainilla.

Sin conservantes ni colorantes. Sin Grasas, sin grasas saturadas. Bajo contenido en sodio. Sin Gluten. Apto para celíacos.

Peso Neto: 200g. (10 unidades.)

Fuego y Sal, sabores andaluces S.L.