Vino tinto El Triángulo
La bodega de Luis Perez nos ofrece uno de sus vinos de autor que recupera los sabores originales de las tierras de Jerez, elaborado con uva 100% tintilla.
Aplicando el concepto de zonificación, Bodegas Luis Perez elabora este vino con uva tintilla que recupera uno de los sabores de las tierras de Jerez.
Este vino tinto se elabora con uva tintilla 100%, vendimiada por la noche a mano para mantener íntegras sus propiedades. En este proceso se ponen en valor todos los pasos, desde la recogida de la uva en cajas de menos de 14 kilos hasta la selección y la vinificación en inox y barricas abiertas.
El proceso de creación del vino cuenta con una crianza de unos 5 meses en madera y una crianza adicional de 15 meses en depósito antes del embotellado.
En nariz es muy especiada, destacando la pimienta negra con toques de moras y cerezas. En boca es suave con un paso marcado por la frescura.
El madridaje perfecto se da con las carnes de caza, de cerdo como pluma o presa con hierbas silvestres. Combina también con carnes a la parrilla y quesos curados o semicurados.
Variedades de uvas: Tintilla 100%
Capacidad: 750ml.
Contenido de alcohol: 14,5% vol.
Consumir preferentemente en torno a los 16ºC.
Fuego y Sal, sabores andaluces S.L.
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