Descripción
Amontillado Monteagudo, a la cabeza de esta alta gama de Jereces, que deben su nombre al Conde de Monteagudo, cuyos pagos formaron parte del viñedo de esta bodega, nos encontramos con este soberbio Amontillado, fiel reflejo de las soleras de Amontillado «Sanluqueño» de esta casa. Vino de crianza biológica en un primer estadio, de las Manzanillas de las que proviene, y oxidativa en un segundo, de la variedad Palomino al 100%, con unos 10-12 años de crianza en botas de roble americano mediante el sistema de Soleras y Criaderas.
Nota de cata:
- Vista: De color ámbar intenso, limpio y brillante.
- Nariz: Notas potentes a frutos secos y madera, destacando la almendra y la avellana.
- Boca: Muy seco, complejo, destaca por su amplitud y persistencia.
D.O. JEREZ-SHERRY-XÉRÈS.
Indicación geográfica: Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
Bodega: Delgado Zuleta.
Variedades de Uvas: 100% Palomino.
Envejecimiento: De 10 a 12 años de crianza en botas de roble americano mediante el sistema de Soleras y Criaderas.
Capacidad: 75cl.
Contenido de alcohol: 18,5% Vol.
Conservación: en posición horizontal en lugar fresco y seco. Consumir preferentemente entre 13º y 14º.
Maridaje: Idóneo para acompañar sopas y consomés, carnes blancas, pescado azul (Atún), setas, quesos semicurados, verduras…
Fuego y Sal, sabores andaluces S.L.
