Descripción
Vino Tinto Garum 2015 de Luis Pérez
Vino tinto de crianza que surge como un ejercicio intelectual de un enólogo amante de los vinos. Se trata de un coupage de 3 variedades de uva: merlot, syrah y petit verdot; que se desarrollan, fermentan y envejecen durante 12 meses en barricas de roble americano y francés dentro de la finca Vistahermosa, en la ctra. del Calvario, entre Jerez y Trebujena, en plena zona vitivinícola del marco de jerez, con quien comparte clima y terruño.
En un vino granate, de capa media-alta. En nariz presenta aromas a frutas, intenso, con notas a regaliz, café, cacao y especias. En boca es potente, sedoso, con taninos dulces y notas tostadas, por lo que resulta muy adecuado para legumbres, frutos secos, verduras asadas, carnes de caza o incluso como postre junto a membrillo o chocolate negro.
Es el «hermano pequeño» del Garum Submarino.
Vino tinto andaluz.
Variedades: Merlot, Syrah y Petit Verdot
Capacidad: 750ml.
Contenido de alcohol: 14.5% vol.
Consumir preferentemente a 17ºC.
Fuego y Sal, sabores andaluces S.L.
