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Vino Blanco Botani de Jorge Ordóñez

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Vino blanco seco monovarietal de moscatel de alejandría D.O. Sierras de Málaga que sorprenderá desde su descorche y quedarán más que justificados sus numerosos premios internacionales.

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Vino Blanco Botani de Jorge Ordóñez

Un vino de bodegas Jorge Ordóñez. Pajizo que sorprende por su originalidad fruto de un riguroso proceso de selección de los viñedos y el esmero puesto en su vinificación. Las uvas, 100% moscatel de alejadría, proceden de viñas criadas al norte en las escarpadas pendientes de Almáchar, en la Axarquía malagueña. Tras una vendimia manual a finales de julio o principios de agosto, por lo que el fruto no está del todo maduro, la uva pasa por la mesa de selección antes de prensar. Se trata de un vino muy sensible a las variaciones climáticas, de ahí que no fuera posible elaborarlo en 2005.

Es un vino pálido, fresco, fragante y maduro, con toques finos a manzana, mandarina y una pizca de flores marchitas. En la boca es un vino frutoso, seco, con notas cítricas y de final amable.

Marida con pescado, mariscos, moluscos y sopas frías como ajoblanco. También es muy apropiado para el ceviche, sushi, risottos, platos con trufa negra, comida Thai y otros platos picantes.

Entre su palmarés, destaca el haber sido servido en la Gala Medalla de Oro 2013 del Instituto Español Reina Sofía de Nueva York concedidas a la estadista Hillary Clinton y el actor Antonio Banderas.

Además, ha obtenido los siguientes premios:

Cosecha 2012

Guía Peñín 2014, 92 •

90 Stephen Tanzer´s International Wine Celler Cosecha 2011

Robert Parker’s Wine Advocate 91 •Botani Blanco 2013 mapa de Andalucía

91 Stephen Tanzer´s International Wine Celler •

Guía Peñín 2013, 92 Cosecha 2010

Robert Parker’s Wine Advocate 2011 91 Cosecha 2009

Guía Peñín 2010 91 • Robert Parker’s Wine Advocate 2010 91 Cosecha 2008 • Robert Parker’s Wine Advocate 2009 90 •

Best Modern Design Label Award. New Wave Spanish Wine 2009 Cosecha 2007 • Robert Parker’s Wine Advocate 2008 90 •

Guía Peñín 2009 88 • Baco Plata 2008 •

Medalla Plata. Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2008 • Anuario de Vinos de El Pais 2009 3 racimos Cosecha 2006

Mejor Vino Blanco del Año. Proefschrift Wijnconcours 2007 •

Guía Peñín 2008 : 90 Cosecha 2004

Robert Parker’s Wine Advocate: 90 •

Guía Peñín 2006: 88.


Graduación
: 13.5% vol.

Capacidad: 75cL.

Fuego y Sal, sabores andaluces S.L.  

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