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Vino Tinto Margarito y Amapolo de Santi Jordi

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Nuevo producto

Vino de la Tierra de Cádiz muy singular fruto del profundo conocimiento del vino de Santi Jordi, uno de los más prestigiosos enólogos del panorama nacional.

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15,50 €

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Vino Tinto Margarito y Amapolo de Santi Jordi

Vino color rubí grana con sugerentes lágrimas de procedencia glicérica.

Destaca en nariz con elegante sensación procedente de los sobresalientes aromas que recuerdan a la fruta negra y la aceituna de molino que se combinan de manera armoniosa con notas tostadas propias como el humo o la ceniza.

En boca resulta apacible y untuosa dejando lugar incluso para hacer presente el chocolate en su retrogusto final tras acariciar sus taninos dulces y golosos nuestras papilas en primera etapa.

Vino tinto elaborado a partir de la selección de racimos mediante vendimia manual  y despalillada bajo la tutela del prestigioso enólogo Santi Jordi.

Maceración fermentativa y arranque de la fermentación alcohólica con un 20% de palillo en cubas y tinos de madera durante diez días a temperatura controlada.

Descube tras maceración postfermentativa durante 6 días y crianza sobre un 30% de lias finas.

Estabilización estacionaria y ligera filtración física.

Botellas numeradas y exclusivas de las 1000 existentes en inicio.

Añada 2013

Margarito y Amapolo mapa de Andalucía

Zona: Tierra de Cádiz

Denominación: Genérico. 6 meses Roble Francés.

Variedades de Uva: Petit Verdot (50%) y Tintilla de Rota (50%)

Graduación: 14.5% Vol.

Capacidad: 75cL.

Fuego y Sal, sabores andaluces S.L.  

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Vino Tinto Margarito y Amapolo de Santi Jordi

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